118 سفر- هند را کشور بوق، دود، ترافیک و البته زاغهنشینها و گداها میدانند؛ خیلی هم بیراه نمیگویند و چندان فرقی هم نمیکند که به جیپور بروید یا بمبئی و دهلی یا حتی پونا؛ قصه هند همان است که میلیونر زاغهنشین روایت میکند، با یک استثنای بزرگ: گوا. گوا نه معماریاش به هند میماند و نه آب و هوا و تمیزیاش و نه حتی غذاهایش. اینجا دهکده پرتغالیهاست در هندوستان بزرگ؛ شهری که همهاش استراحت است و استراحت.
هیچ کاری انجام ندهید
بهترین کار در گوا این است که هیچ کاری انجام ندهید! گوا ساحل است و ساحل، استراحت است و استراحت. در گوا باید در ساحل نشسته و به طلوع و غروب خورشید خیره شوید. روی شنهای نرم ساخلی قدم بزنید و از معجون عطر ادویههای تند هندی با دستورغذاهای پرتغالی لذت ببرید.
گوا؛ جزیره یا ایالت
برخلاف اینکه بسیاری گوا را جزیره میدانند و حتی تورهای جزیره گوا هم در ایران به فروش میرسد، اما گوا جزیره نیست. گوا یک ایالت یا استان در کشور هند است که در نوار ساحلی کشیده شده است. مرکز این استان شهر پانجیم است که فروشگاهها و مراکز خرید در آن قرار دارند. جنوب گوا مرکز سواحل آرام و هتلهای خانوادگی و بیسر و صدای گوا است. شمال گوا هم بخش پرجنب و جوش گواست که خیابان معروف پیادهروی و کافه و رستورانها در این بخش قرار دارند.
گوا یا بمبئی ـ گوا
اگر پیشتر هند را دیدهاید و آگاهانه و تنها برای استراحت گوا را انتخاب میکنید پیشنهاد ما این است که تمام زمان سفرتان را به این مقصد خاص و جزیره توریستی اختصاص دهید. اما اگر برای اولین بار است که به هند میروید، پیشنهاد ما سفرهای ترکیبی بمبئی و گوا است. با انتخاب این دو مقصد هم فرصتی برای آسایش و استراحت در گوا را یافتهاید و هم اینکه با چند روز گشت و گذار در بمبئی، با هند واقعی آشنا میشوید.
با تور برویم یا شخصی
برای سفر به گوا هم تورهای آن به صورت مجزا و هم اینکه تورهای ترکیبی بمبئی و گوا وجود دارد. در ایام معمول سال قیمت تورهای یک هفتهای برای سفر به بمبئی و گوا از حدود قیمت پایه ۳ میلیون تومان آغاز میشود و بسته به خدمات هتلی و پرواز تا ۷ میلیون تومان هم میرسد. با این حال اگر خواستید به صورت شخصی به گوا سفر کنید باید از پروازهای مستقیم تهرانـبمبئی استفاده کرده و از آنجا با یک پرواز داخلی به گوا بروید. البته در برخی ایام سال نیز، هواپیمایی قطری از تهران و شیراز به گوا پرواز دارد که این پرواز با یک توقف 8 تا 20 ساعته در دوحه همراه است. پرواز داخلی بمبئیـگوا حدود ۲۵۰ دلار برای رفت و برگشت قیمت داشته و حدود یک ساعت زمان میبرد.
توقع چندانی از تورها نداشته باشید
سفر به گوا مانند برخی
شهرهای گران قیمت جهان مثل شهرهای اروپایی و آمریکایی جنوبی نیست که سفر شخصی به آنها
چندان به لحاظ قیمتی متفاوت از تور باشد، از این رو پیشنهاد میشود که اگر تنها
مقصدتان گواست، از تور استفاده کرده تا مجموع خدمات مورد نیاز خود را به صورت یک
بسته و قیمتی پایینتر تهیه کنید. البته در تور هم دنبال خدمات آنچنانی نباشید و
سطح توقع خود از این تور را در حد پرواز، ویزا پرواز داخلی و رزرو هتل پایین بیاورید.
البته یکی دو گشت رایگان هم تورها ارائه میدهند که چندان چشمگیر نیستند و برای استفاده
از تورهای خاص مانند تورهای ادویه، تورهای فیل سواری و دیدن دلفینها باید هزینه
اضافی بپردازید.
کروزسواری یا کشتیهای مستعمل ماهیگیری
یکی از خدمات ویژهای تورهای گروه ارائه می دهند گشت یک روزه با کشتی کروز روی رودخانه ماندوی است. به شما پیشنهاد میکنیم که توقع چندانی از این تور نداشته باشید. بیشتر این کروزها، در واقع کشتیهای مستعمل ماهیگیری هستند که دیگر قابلیت استفاده صنعتی و تجاری ندارند و تنها دستی به ظاهرشان کشیده شده و علاقمندان به موسیقی هندی را به میانه آب میبرند و موسیقی هندی پخش میکنند. البته دقایق کوتاهی هم رقصهای سنتی هندی روی این کشتیها اجرا میشود. این تورها قیمت چندانی ندارند و با رقمی حدود 150 روپیه (10 هزارتومان) میتوان دو سه ساعت را در این کشتیها گذراند و به فضای فیلم هندیهای قدیمی و جالب رفت.
حمل و نقل گران
هر چقدر غذا در گوا ارزان است، به همان اندازه حملونقل گران است، با توجه به گرانی سوخت در هندوستان، هزینه حمل و نقل در این کشور کمی بالاست البته این گرانی در گوا بالاتر هم میرود. گوا سیستم حمل و نقل پیشرفتهای ندارد، اما سفر به اطراف آن نسبتا آسان است چرا که شبکهی جادهای آن، اکثر نقاط این ایالت را از طریق ماشین به هم متصل میکند و باید تاکسی بگیرید، کرایه تاکسیها هم با تاکسیمتر محاسبه میشود. اتوبوسهای عمومی ارزانقیمت را فراموش کنید، چون سوار شدن به آنها مهارت میخوهد و آن مهارت هم ظاهرا فقط نزد هندیهاست.
موتور اجارهای، ارزان و خطرناک
شما به راحتی می توانید
در گوا موتور اجاره کنید؛ تنها با تحویل گذرنامه(پاسپورت) خود به مراکز اجاره موتور،
میتوانید موتور اجاره کنید. قیمت این موتورها برای یک شبانه روز کامل 300 تا 500
روپیه (حدود 20 تا 35 هزار تومان) است و هزینه سوخت موتور هم با شماست. با توجه به
اینکه برای اجاره موتور، باید پاسپورت خود را گرو بگذارید و بدون تردید ارزش
پاسپورت شما برایتان بیشتر از یک موتورسیکلت است، مطمئنترین راه برای این کار، اجاره
موتور از هتلی است که در آن اتاق دارید، چراکه پاسپورتتان هم نزد هتل به امانت
است. با اینکه اجاره موتور راه ارزانی برای تردد در گواست، اما به شما پیشنهاد میکنیم
که این کار را نکنید، چون وضعیت رانندگی هند شرایط خوبی ندارد و تنها خود هندیها به
آن عادت دارند. عموم تصادفاتی هم که در گوا ثبت میشود متعلق به توریستهاست که با
ماشینها و موتورهای اجارهای تصادف میکنند.
کجای گوا اقامت کنیم
در انتخاب محل اقامت خود در گوا دقت بسیاری به خرج دهید. گوا منطقه بسیار بزرگی است که برای رفتن از شمال تا جنوب به آن باید مسافت زیادی را طی کرد. عمومی هتلهای جنوب گوا در مناطق جنگلی و ساحلی قرار دارند و بیشتر کسانی به آنجا میروند که قصد استراحت دارند و کمتر از هتل بیرون میآیند. منطقه میانی گوا شهر پانجی است در واقع اگر اهل خرید باشید و دنبال صنایعدستی، میتوانید به این منطقه بروید؛ برندهای محدودی هم در این بخش پیدا میشود. شمال گوا هم پخش زنده گواست که کافهها و رستورانهای پرتعدادی را در خود جای داده است. اگر اهل پیادهرویهای شبانه در پاتوقهای شلوغ و خیابانهای پر سر و صدا هستید، محل اقامت خود را در شمال گوا انتخاب کنید.
انتخاب هتل و صرفهجویی در هزینهها
اگر اهل شبگردی و
جنبوجوش باشید و هتل خود را در جنوب گواه بگیرید، برای یک رفت و برگشت از جنوب به
شمال گوا، باید بین30 تا 45 دلار هزینه حمل و نقل و تاکسی گرفتن، بدهید. با توجه
به اینه برخی هتلها جنوب گوا تا اولین رستورانها و مراکز خرید، فاصله زیادی
دارند، برخی هتلهای گوا خدمات خود را به صورت all inclusiveیا خدمات کامل هم ارائه میدهند.
اگر قصد دارید بیشتر در هتل بمانید و از آرامش کوهستان و سواحل گوا لذت ببرید، پیشنهاد
ما این است که با پرداخت اندک هزینه بیشتری، خدمات کامل غذا را از هتل دریافت کنید
تا نگران هر وعده غذایی نباشید. اما اگر هتل خود را در در شهر پانجی یا شمال گوا انتخاب
میکنید که دور بر شما رستوران و غذاخوریهای محلی زیاد است، نیاز به خدمات کامل
هتل ندارید و به راحتی میتوانید وعدههای غذاییتان را در همین رستورانها و اغذیهفروشیهای
محلی صرف کنید که هم خوشمزه و هم مقرون به صرفه است.
چهارشنبهبازار را از دست ندهید
بازارهای محلی در
گوا کم نیست، اما شاید معروفترین آنها Wednesday market یا چهارشنبه بازار گوا باشد. چهارشنبه
بازار گوا در منطقه خارج از شهر پانجی، منطقه مرکزی گوا قرار دارد و فروشندگان محلی
در آن حضور یافته و انواع و اقسام تولیدات سنتی خود را به فروش میرسانند. در این بازار
میتوانید برای دوستان و نزدیکان خود سوغاتیهای جالب و جذاب و متفاوت هندی را از نازلترین
و ارزانترینها تا صنایع دستی فاخر و قیمتی را پیدا کنید.
گشت و گذار در بازار Anjuna
بازارهای آنجونا و
آرپورا (Arpora)، مکانهایی است که در سفر به گوا باید حتما آنها را ببینید. چیزهای
فوقالعاده و جالبی از جمله چای، گیاهان دارویی، جواهرات و لباس در این بازار پیدا
میشود که خریدن آنها و حتی دیدنشان خالی از لطف نخواهد بود. بودن در چنین بازاری
که پر از مردم محلی است لذتی فراموش ناشدنی دارد. چانه زدن و تخفیف گرفتن را در
این بازارها فراموش نکنید.
تنها شهر هند که در آن گوشت گاو سرو میشود
گاو برای مردم هندوستان
مقدس است و کمتر جایی را میتوان در هندوستان یافت که برای شما گوشت گاو سر کنند. این
در حالی است که عموم رستورانهای گوا برای مشتریان خود گوشت گاو سر میکنند. منوی غذایی
رستورانهای گوا نیز ترکیبی از غذاهای هندی، پرتغالی و اسپانیایی و عربی است. البته
به دلیل حضور گردشگران زیاد از نقاط مختلف دنیا در منطقه، غذاهای بینالمللی نیز در
رستورانهای گوا بهوفور و تنوع کافی یافت میشود.
به کسی غذا تعارف نکنید
هنگام صرف غذا در هندوستان هرگز محتویات بشقاب غذای خود را به هیچکس تعارف نکنید. این عمل در هند بسیار توهینآمیز محسوب میشود. در فرهنگ هندی اعتقاد بر این است که خوراک زمانی که توسط یک نفر لمس میشود، برای دیگران آلوده است و نباید به دیگری تعارفش کرد. هندیها با دست راست غذا میخورند. از نظر آنها دست چپ کثیف است و هرگز برای رد و بدل غذا به کار نمیرود. از این رو اگر در رستوران هنگام سرو غذا پیشخدمت با دست چپ سرویسی به آنها ارائه کند، این رفتار را نوعی بیحرمتی دانسته به شدت آزرده میشوند.
غذاهای گیاهی را امتحان کنید
با اینکه رستورانهای گوا، به راحتی گوشت گاو سور میکنند، اما گوا به عنوان یکی از مراکز مهم تهیه و ارائه غذاهای گیاهی در کل هند است. در گوشه و کنار گوا میتوانید رستورانهای فراوان گیاهی را پیدا کنید که انواع غذاها از جمله پوره بادام، شکلات خام و بستنیهای گیاهی را ارائه میدهند. حتی اگر شما پیرو سبک غذائی مبتنی بر گیاهخواری نیستید نیز، خوردن و امتحان برخی از غذاهای این رستورانها توصیه میشود. بهترین رستورانهایی که میتوان در این زمینه معرفی کرد، رستوران Bean Me Up در ساحل آنجونا، رستوران Shantaram در ساحل آرامبول و رستوران Space Goa در ساحل پالولم هستند.
تماشای ماهیگیران محلی در ساحل باگا
غذاهای دریائی در گوا دارای طرفداران زیادی بوده و در همهجا قابل دسترسی است. اگر دوست دارید نحوه ماهیگیری و تهیه مواد اولیه این غذاها را تماشا کنید؛ باید صبح زود از خواب بیدار شده و به یکی از مراکز محلی ماهیگیری بروید. در این مراکز شما مردان ماهیگیر محلی را خواهید دید که از قایقهای رنگارنگ خود به سواحلی با ماسههای سفید باز میگردند. این ماهیگیران بسیار میهماننواز بوده و با گردشگران رفتاری دوستانه دارند. اگر به شمال گوا رفتید، به ساحل باگا رفته و از مناظر زیبای ماهیگری در این ساحل لذت ببرید.
حکایت گردنبندهای گل زرد
چیزی که در گوا شاید خیلی به چشمتان بیایید و خانمها هم دوست دارند یکی داشته باشند، گردنبندهایی ساخته شده با گل زرد است. بسیاری از گردشگران هم یکی از این گردنبندها از دستفروشان خریده و به گردن میاندازند. اما نکته اینجاست که این گردنبندها نماد هندوها به شمار میروند و شاید برای مسلمانان چندان مطلوب نباشد که نماد مذهبی هندوها را به گردن بیاویزند. مسلمانان هندوستان هم از این موضوع دلخور میشوند که برخی گردشگران مسلمان به دلیل ناآگاهی از این مسئله، نماد هندو را به عنوان جاذبه توریستی تهیه کرده و به گردن میاندازند. البته راه جایگزینی هم وجود دارد که آن گردنبندهایی ساخته شده با گل سفید است که نماد مذهبی نبوده و تنها نماد صلح و دوستی است.
وضعیت آب و هوایی
در طول فصلهای پر گردشگر
یعنی دسامبر تا آوریل هوا بسیار مطلوب است. اگرچه ممکن است حتی بدون بارش باران، نسبتا
مرطوب باشد. ماه آوریل واقعا گرم است، و در ماه موسمی ژوئن بارش بارانهای شدید شروع
میشود که تا اواسط ماه اوت (آگوست) ادامه دارد. بهتر است در طول این ماهها به طوری
جدی از مسافرت به گوا اجتناب کنید، مگر اینکه به طور ویژهای دوست داشته باشید بارانهای
شدید و جریانهای سیل آسا را به تماشا بنشینید.
گوا، ساحل بد ندارد
چیزی تحت عنوان ساحل بد در گوا وجود ندارد. آنها همگی دارای سواحلی با شنهای سفید، دریای آبی و شفاف و آفتاب گرم و یکسان هستند. اما برخی معروفتر هستند و ویژگیهای خاصی ههم دارند
ساحل Agonda به طور ویژهای به خاطر آرامشش محبوب است و برخلاف بعضی از اماکن دیگر بعید است که توسط دستفروشان ساحلی مزاحمتی برایتان ایجاد شود. اگرچه، اگر میخواهید چند سوغاتی کوچک با خود به منزل ببرید چند فروشگاه کوچک در این منطقه وجود دارد. آب دریا نیز در این ساحل خیلی خشن نیست که به معنی یک ساحل عالی برای خانوادههایی ست که با کودکان خود سفر می کنند. همچنین تعداد زیادی دکههای نوشیدنی و خوراکی در ساحل وجود دارد که شما مجبور نباشید مسافت زیادی را برای خرید طی کنید. ساحل Cola بسیار خلوت است و شما اغلب میتوانید همه آن را برای خود داشته باشید. ساحل Palolem یک محل دنج دیگر برای فرار کردن از جمعیت گردشگرانی است که به سمت یک یا دو ساحل گوا هجوم میآورند. Palolem ساحلی تمیز و مهماننواز است که در کلبههای کوچکش میتوانید خستگی خود را در کنید. دوربینتان را هم برای یک غروب بینظیر آماده کنید.
گوای قدیمی و کلیسای سنت خاویر
بخشی از گوا که با عنوان Old Goa یا گوای قدیمی معروف است، ثبت میراث جهانی بوده و برجستهترین اثر این محدوده کلیسا و مقبره سنت خاویر است. گوا که تقریبا هیچ شباهتی به هند ندارد، بزرگترین جاذبه تاریخیاش هم متعلق به هندی ها نیست؛ کلیسای سنت خاویر در مرکز گوای قدیمی قرار داشته و محل دفن یک کشیش اسپانیایی به نام خاویر است که در قرن ۱۶ در گروه زندگی کرده و تلاش زیادی برای ترویج مسیحیت در این منطقه کرده است. مومیای این کشیش در کلیسا و در نقطه مرتفعی قرار دارد. البته بنای کلیسای سنت خاویر در دورهای ساخته شده که پرتغالی ها برای منطقه تسلط داشتند یعنی حدود ۱۰۰ سال قبل، این درحالیست که کشیش خاویر حدود ۴۵۰ سال قبل در این منطقه بوده است.
یوگا تمرین کنید
از زمانهای دور تا امروز، یوگا به عنوان یکی از محبوبترین ورزشهای مردم گوا شناخته میشده است. امروزه شما میتوانید تعداد زیادی مدرسه و آموزشگاه یوگا را که نسبت به آموزش یوگا در همه سطوح اقدام میکنند در گوا پیدا کرده و از دورههای مختلف ارائه شده که شامل سطح مبتدی تا دورههای حرفهای است، بهرهمند شوید. برخی از این کلاسها رایگان بوده و دیگر کلاسها نیز دارای هزینهای بسیار کم هستند.