118safar - مرجع اطلاع‌رسانی تورهای داخلی و خارجی

استانبول

استانبول

یکی از مهمترین ویژگی های این شهر، قرار گیری آن در دوقاره آسیا و اروپا است. تنگه بسفر که یکی از پرترددترین آب راههای جهان در نوع خود محسوب می شود، استانبول را به دو بخش آسیایی و اروپایی تقسیم کرده است.

(118سفر)- استانبول نه تها بزرگترین شهر در کشور ترکیه محسوب می شود بلکه با جمعیتی فراتر از 14 میلیون بزرگترین مرکز گردشگری اروپا و همچنین دومین کلان شهر جهان در حوزه مذکور به شمار می رود. شهر استانبول با وسعت 1539 کیلومتر مربع مرکز استان بزرگ استانبول (با مساحت 5343 کیلومتر مربع) محسوب می شود. این در حالی است که جمعیت این شهر حتی از پایتخت ترکیه، آنکارا  نیز بیشتر است و همچنان عنوان "قلب اقتصادی، فرهنگی و تاریخی" کشور ترکیه را  در اختیار دارد. یکی از مهمترین ویژگی های این شهر، قرار گیری آن در دوقاره آسیا و اروپا است. تنگه بسفر که یکی از پرترددترین آب راههای جهان در نوع خود محسوب می شود، استانبول را به دو بخش آسیایی و اروپایی تقسیم کرده است.

این کلان شهر در سال2010 به عنوان پایتخت فرهنگی اروپا برگزیده شد و برای سال 2013 نیز نامزد در یافت مجدد این عنوان از اتحادیه اروپا شده است. استانبول در گذشته دور و در زمان احداث، "بیزانتیوم" نامیده شد. بعدها این شهر باستانی که در سال667 قبل از میلاد بنا نهاده شد، عناوین مختلفی چون رم جدید، استیمبول، آگوستا، آنتونینا، دار السعادت، دارعالیه، کنستانتینوپل(قسطنطنیه) و اسلامبول را نیز تجربه کرد. در نهایت زمانیکه جمهوری ترکیه در سال1923 تشکیل شد، پایتخت از استانبول به آنکارا تغییر یافت اما همانطور که عنوان شد محوریت مراکز تجاری و صنعتی همچنان با این شهر مهم بود.

 
 
 
 
 
 

استانبول با تهران در حدود 1’.28”- فاصله زمانی دارد. اختلاف زمانی مذکور فاکتوری مهم برای گردشگران ایرانی به شمار خواهد رفت زیرا از مشکلات تفاوت ساعت و موارد مشابه در امان خواهند بود. استانبول 2 فرودگاه بین المللی شاخص دارد، یکی از آنها فرودگاه "آتاترک" و دیگری فرودگاه "صابیحا گوچکن" است.

فرودگاه آتاترک در فاصله 18 میلومتری از مرکز شهر استانبول قرار دارد و در قسمت اروپایی شهر قرار دارد. این فرودگاه یکی از پیشرفته ترین فرودگاههای جهان است که امکانات متعددی را در اختیار مسافران قرار می دهد. سالن های انتظار پیشرفته تا رستوران، داروخانه، سالن کنفرانس، سینما و زمین بازی کودکان از جمله امکانات رفاهی فرودگاه آتاترک محسوب می شود.

با مراجعه به پایگاه اینترنتی فرودگاه (www.ataturkairport.com/en-EN/Pages/Main.aspx) می توانید به آخرین اطلاعات پروازها و مشخصات بلیط خود دسترسی داشته باشید.

 
 
 

صابیحا گوچکن دیگر فرودگاه شهر استانبول است که در بخش آسیایی کلانشهر قرار گرفته است. این فرودگاه نام خود را از اولین خلبان زن هواپیماهای جنگی در جهان و اولین خلبان زن ترکیه به عاریه گرفته است.

فرودگاه مذکور در فاصله 40 کیلوتری از مرکز شهر قرار داشته و آخرین اطلاعات پروازها را در پایگاه اینترنتی خود(www.sabihagokcen.aero/home_page ) ارائه می کند.
 
 

تاکسی و اتوبوس های ویژه فرودگاه مسئولیت انتقال مسافران به مرکز شهر را بر عهده دارند.

 

آب و هوا

استانبول نیز همانند اکثر شهرهای ترکیه که در مجاورت دریا قرار دارند، دارای آب و هوایی معتدل و دلنشین است. زمستان های خنک و تابستان های گرمی که چندان آزاردهنده نیستند از جمله خصوصیات آب و هوایی استانبول محسوب می شود. با وجود تغییرات دمایی از 7درجه در زمستان تا 28درجه در تابستان، این شهر اقلیم مناسبی برای مسافرت در تمام فصول سال دارد.

البته در فاصله ماههای دسامبر(دی"معادل تقریبی") تا مارس(فروردین"معادل تقریبی") بارش برف معمولا در استانبول وجود دارد. گرمترین ماه سال ژوئیه(مرداد) با 28 درجه و سردترین ماه سال ژانویه(بهمن) با ثبت رکورد 2.9 درجه است. متوسط دما در طول سال نیز 18.8درجه گزارش شده است.

فرهنگ

استانبول در طول تاریخ به عنوان شاهراه تمدن ها مورد توجه قرار داشته است. زندگی در استانبول رنگارنگ و با جنب و جوش بسیار همراه است. بیش از نیمی از جمعیت شهر در بخش اروپایی آن سکونت دارند و تفاوت چندانی در میان نسل قدیم بخش اروپایی و آسیایی وجود ندارد. بسیار ی از خانواده ها در بخش آسیایی فرزندانی دارند که در بخش اروپایی ساکن هستند و بالعکس. به نظر می رسد اداره کنندگان استانبول برای آبادانی بخش اروپایی و پیشرفت آن اهتمام بیشتری دارند. ساکنان استانبول به حضور و تعامل با گردشگرانی از نژادها و فرهنگ های مختلف در زندگی روزانه خود انس گرفته اند و به نوعی با این سبک از زندگی هم آهنگ شده اند. موقعیت جغرافیای استانبول از گذشته های دور تا به امروز فرهنگ "مهمان نوازی" را به این جماعت آموخته است. همانطور که "عمر سالم" جهانگرد سرشناس مصری می گوید: در استانبول معماری خانه ها و مساجد با شما سخن می گوید... در این شهر همه چیز بوی اصالت و فرهنگی غنی دارد که برای اکتشاف تمامی آنها لازم است چند سالی اهل استانبول شوید!

 
 

غذا

حضور گسترده گردشگران با سلایق و ذائقه های مختلف، بازار پررونقی را برای مراکز تهیه غذا در استانبول فراهم کرده است. این مراکز از دکان هایی کوچک تا رستوران های بزرگ انواع کباب های ترکی و دیگر غذاهای ویژه را ارائه می دهند.

غذاهای ترکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا محسوب می شوند. ترکیه تقریبا در تولید محصولات غذایی خودکفا بوده و مازاد تولید خود را نیز صادر می کند. وعده غذای اصلی ترک ها معمولا با سینی مزه آغاز می شود که شامل چند نمونه غذای گرم و سرد در اندازه های کوچک است. غذای اصلی معمولا شامل گوشت یا ماهی می شود. ترک ها همیشه به همراه وعده غذایی خود نان مصرف می کنند و غذای اصلی معمولا با برنج سرو می شود. به همراه غذای اصلی، ترک ها به طور معمول سالادی محتوی گوجه فرنگی، خیار و پیاز که روی آن روغن زیتون و آبلیمو ریخته می شود، مصرف می کنند.
 
 

گوشت بره بیشترین مصرف را در ترکیه داشته و به همراه مرغ به شیوه های مختلفی (معمولا به صورت کبابی) تهیه می شود. شیش کباب و دونر از معروف ترین کباب های ترکیه هستند. کوفته یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ترکیه است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین، ترک ها علاقه بسیاری به خورشت داشته و رستوران های بسیاری به صورت تخصصی در این زمینه فعال هستند. غذاهای دریایی در شهرهای ساحلی ترکیه مانند استانبول از محبوبیت بسیاری برخوردار هستند.
 
 
 

سوپ از جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مردم ترکیه برخوردار بوده و رستوران هایی در این کشور تنها به ع