ساده و تازه به میزبانی برزُک

118سفر- دور تا دور اتاق، کوزه‌ها و کاسه‌های قدیمی، دولابچه‌ها و رف‌های خیال‌انگیز است و یک سوی اتاق دو تا در. یکی بالاست که با نردبان می‌توان به آن راه یافت و به چله‌خانه‌ای رفت که راه ارتباطش با بیرون به روزنه‌ای محدود است تا راه ارتباط با درون را باز کند و دیگری به پستو راه دارد؛ اتاقی امن و آرام که از همه سو با خانه احاطه شده است و دورتادورش از جهان بیرون فاصله گرفته است. یک اتاق دیگر هم هست که به رنگ آسمان آبی است و پنجره‌هایی رو به کوچه کاهگلی روستایی دارد. این‌ها نه رؤیای یک نویسنده‌ی رمان‌های تاریخی، که گوشه‌هایی از زیبایی‌های «خانه‌ی برزُک» یا همان «خانه روحانی» است که تا چند سال پیش رها شده بود و اکنون به اقامت‌گاهی برای مسافران عاشق طبیعت و تاریخ بدل شده تا یک شب زندگی آرام ایرانی را آن‌گونه که در سال‌های دور در این سرزمین رایج بود تجربه کنند.

بَرزُک کجاست؟

بَرزُک، با سابقه‌ای پنج هزار ساله، در ۵۴ کیلومتری غرب کاشان و در دامنه کوه‌های سر به فلک کشیده کرکس، در دره‌ای بزرگ و پهناور قرار گرفته است. دره‌های سرسبز، چشمه‌های پرآب و باغ‌های انبوه گل و میوه چشم‌اندازی زیبا و فریبنده به باغ‌شهر برزک داده است. از آثار تاریخی و طبیعی دیدنی این شهر می‌توان به تپه تاریخی قلعه، باغ‌های میوه و گل، کوه‌های سر به فلک کشیده، رودخانه و جاده تفریحی توریستی سعدآباد، مجتمع‌های گلاب‌گیری سنتی، زیارتگاه امام‌زاده سراج‌الدین بن موسی بن جعفر، خانه تاریخی روحانی، آب انبار قاجاری، آسیاب آبی قدیمی، چشمه احمدآباد، موزه مردم شناسی برزک و… اشاره کرد. بعد از گلاب و گل محمدی، محصول معروف برزک که زبانزد خاص و عام و از محبوبیت خاصی برخوردار است شاه‌توت برزک است. انواع عرقیات سنتی با بهترین کیفیت و به شکل طبیعی و سنتی هم در برزُک تولید شده و به فروش می‌رسد.

کجا بمانیم؟

یکی از تجربه‌های بکر و بی‌مانند سفر به برزک، اقامت در خانه تاریخی روحانی است که به عنوان یک اقامتگاه بوم‌گردی در برزک فعال شده است. بیرون، پاییز هزار رنگ آغاز شده باشد یا بر کوه‌ها و انبوه درختانی که از پنجره سبز چوبی پیداست، برف بنشیند و تو نشسته باشی زیر کرسی و ذره ذره شربت سنتی عرقیات منطقه یا دمنوشی داغ را مزه مزه کنی و گرم گفت‌وگو با دوستان و خانواده باشی. پله‌هایی که از دم اتاق پایین می‌رود، تو را ببرد به سرایی از دوره صفوی، با طاق‌هایی قدیمی و دیوارهایی کاهگلی، اما زیبا و تر و تازه، که در میانه یکی از آنها شعله‌ای در شومینه‌ای کوچک، اما گرم، می‌ر‌قصد.

با 100 هزار تومان به خانه روحانی بروید

خانه روحانی برزک یک اقامتگاه با قدمت صفوی است که پنج اتاق تو درتو دارد. گرمایش آن با شومینه هیزمی و کرسی است و صبحانه سنتی مفصل آن با نان و محصولات ارگانیک محلی زبانزد مسافران است و در آن خدماتی مثل داستان خوانی هم برای مسافران ارائه می‌شود. هزینه هر نفر شب اقامت و صبحانه در خانه روحانی برزک صد هزار تومان اعلام شده اما اغلب تا ۲۵ هزار تومان نیز می‌توانید تخفیف بگیرید و اگر تا پیش از تعطیلات نوروز به این اقامتگاه بروید حتی ممکن است هزینه را با شما نفری شصت هزار تومان حساب کنند. برای ناهار و شام می‌توانید از رستوران‌ها و آشپزخانه‌های برزک استفاده کنید اما اگر از قبل با مدیران خانه روحانی هماهنگ کرده باشید ممکن است بتوانید مهمان غذای خانگی دستپخت بانوان برزکی شوید که هر وعده غذای خانگی محلی برای شما حدود ۲۰ هزار تومان هزینه خواهد داشت. خانه روحانی همچنین در مناسبت‌های مختلف، برنامه‌هایی مثل شب چله، جشنواره شاتوت، آلوچینی، مهرگان و جشنواره گل و گلاب به مسافران ارائه می‌دهد.

راه‌های رزرو خانه روحانی

برای رزرو اقامت در خانه روحانی برزک کافی است با شماره ۰۹۱۰۴۸۰۸۰۴۸ تماس بگیرید. فراموش نکنید بدون هماهنگی قبلی به برزک نروید چرا که اغلب ظرفیت خانه از چند روز جلوتر تکمیل می‌شود و ممکن است علیرغم راهِ رفته اقامت در خانه را از دست بدهید. برای دیدن عکس‌ها و اطلاعات بیشتر می‌توانید به وبسایت (www.barzokhouse.com)، اینستاگرام (barzokhouse) یا کانال تلگرام خانه (@barzokhouse) سر بزنید. اگر تجربه اقامت در خانه را هم دارید فراموش نکنید نظرتان را در صفحه خانه در TripAdvisor بنویسید.

سرا

سرا، اتاق اصلی خانه برزک است. با طاق‌هایی که قدمت معماری خانه را تا دوران صفوی (حدود ۴۵۰ سال پیش) به عقب می‌برد. این اتاق بزرگ، جدای از سقف‌های بلند، فضای باز و گنجه‌های متعددی که دارد، یک شومینه هیزمی کوچک اما گرم ودوست داشتنی هم در خود جا داده و می‌تواند بهترین فضا برای دور هم نشینی، بازی‌های فکری گروهی، صرف غذا و …. باشد.

بالاخانه

از پله‌هایی که پیچ می‌خورد بالا می‌روی، ازدری سبز و چوبی می‌گذری و قدم در اتاقی می‌گذاری با سقفی از تیرهای چوبی و دیواری از کتاب. پنجره اتاق رو به باغ و جنگل و کوه باز می‌شود. اینجا می‌توانی ساعت‌ها به تماشا بنشینی، یا کتابی برداری، زیر کرسی لم بدهی، و غرق در کلمات شوی. بر پشت بام جلوی اتاق، کنده‌های درختی به عنوان صندلی‌ هم گذاشته شده، تا اگر خواستی در فضای آزاد بنشینی و بافت تاریخی روستا و کوه‌ها و باغ‌های اطراف آن را از بالا تماشا کنی. یا شب اگر شده بود،‌ دست دراز کنی برای چیدن ستاره‌های انبوه و نزدیک آسمان برزُک.

چله‌خانه

از در اصلی وارد سرا که شده باشید، دست چپتان دری هست که بدان راهی نیست. روی هواست! اگر از نردبامی که برای ورود به این اتاق تعبیه شده بالا بروید به اتاقی می‌رسید با تاقچه‌ها و رف‌های گوناگون و سکوتی بی‌مانند و روزنه‌ای به آسمان که تنها ارتباط اتاق با جهان بیرون است. جایی برای درون‌نگری و خویشتن‌کاوی و تجربه آن چه از بایزید بسطامی تا خواجوی کرمانی در گوشه عزلت خود دریافته‌اند. یا شاید حتی یادآوری اتاقی که راوی بوف کور از روزنه آن به بیرون نگریست و دختری را بر کرانه رود سورن دید که انگشت به دهان می‌گزید و همین کورسوی همه تاریکی‌های زندگانی شگفتش شد.

پستو

جایی در قلب خانه،که حسی از امنیت را برای آدمی می‌آورد. بالای آن چله‌خانه، سمت چپش اتاق نقاشیو جلویش سرای خانه قرار گرفته‌اند تا این اتاق امن از همه سو با خانه احاطه شده باشد. گویی که خانه آن را در آغوش گرفته باشد. جایی که می‌توان خوابی آرام و ساعاتی امن را در آن تجربه کرد و زیست.

اتاق آبی

اتاق آبی یا اتاق نقاشی در کنار مجموعه اصلی قرار گرفته و علاوه بر این که به اتاق‌های تو در توی خانه از داخل راه پیدا می‌کند، دری مستقل هم به حیاط کوچک خانه دارد. اتاق آبی دو پنجره هم رو به کوچه باریک خانه با دیوارهای کاهگلی دارد که می‌توان پای آن‌ها نشست و سکوت روستا را تماشا کرد. گرم‌ترین و خصوصی‌ترین اتاق خانه برای یک خانواده دو تا چهار نفره این اتاق است.

آبدارخانه

آبدارخانه «خانه روحانی برزک» با چای و دمنوش‌های سنتی از شما پذیرایی می‌کند. صبحانه مفصل خانه روحانی برزک با انواع خوراکی‌های سنتی و محلی در همین آبدارخانه برای شما تهیه می‌شود.

چگونه با حمل و نقل عمومی برویم؟

اگر با وسایل حمل و نقل عمومی سفر می‌کنید می‌توانید با اتوبوس یا قطار به کاشان رفته و از آنجا به برزک بروید. بلیت قطار تهران به کاشان بسته به نوع کوپه و قطار از ۹۳۵۰ تومان تا ۲۴ هزار و ۳۰۰ تومان خواهد داشت و قطارها در ساعت ۷/۱۵، ۱۳/۴۰، ۱۵/۳۵، ۱۷/۵۰، و ۲۱/۲۰ از تهران به سمت کاشان حرکت می‌کنند و حدود ۳ ساعت بعد به کاشان می‌رسند. برای سفر با اتوبوس هم می‌توانید با اتوبوس عادی یا ویژه (VIP) از پایانه جنوب یا بیهقی به سمت کاشان بروید که به ترتیب ۱۶ هزار تومان و ۱۸ هزار تومان هزینه خواهد داشت.

اگر با اتوبوس به کاشان می‌روید قبل از آنکه از اتوبان خارج شده و به کاشان وارد شوید از راننده اتوبوس بخواهید شما را در محلی به نام «مدخل» پیاده کند. از آنجا می‌توانید با تاکسی‌های عمومی (هر نفر ۴ هزار و۵۰۰ تومان) به برزک بروید یا اگر در ساعتی رسیدید که تاکسی نبود با حدود ۳۰ هزار تومان یک تاکسی دربست به برزک بگیرید. وارد برزک که شدید در انتهای بلوار اصلی، از میدان بسیج به سمت چپ بپیچید و مسیر اصلی را دنبال کنید و نرسیده به درمانگاه برزک، سمت راستتان خانه روحانی برزک با در چوبی قدیمی در کوچه شهید حلاج عرب منتظر شماست.

چگونه با خودروی شخصی برویم؟

برای رفتن به برزک دو راه اصلی وجود دارد. یکی اتوبان تهران ـ قم ـ کاشان است و دیگری اتوبان تهران ـ ساوه ـ سلفچگان ـ دلیجان.

مسافت تهران تا برزک در هر دو مسیر کمی بیش از ۲۰۰ کیلومتر است و در شرایط متوسط میتوان با حدود ۳ ساعت رانندگی از هرکدام از جاده‌ها به برزک رسید. در مسیر اول کافی است که ۱۰ کیلومتر مانده به کاشان، وارد خروجی دست راست اتوبان که با علامت نیاسر و مشهد اردهال مشخص شده است، شوید. حدود ۵ کیلومتر که در این جاده برانید به میدان بزرگی می‌رسید که دست راست آن به نیاسر و دست چپ آن به برزُک می‌رود. از این میدان حدود ۳۵ کیلومتر تا برزُک راه پیش رو دارید که بخشی از آن طبیعتی کوهستانی و زیبا دارد. پس از طی این مسافت به پمپ بنزینی در سمت چپ جاده خواهید رسید که بلوار ورودی برزک از کنار آن به سمت کوه بالا می‌ر‌ود. چند دقیقه‌ای که در این بلوار پیش بروید به برزُک خواهید رسید. وارد برزک که شدید در انتهای بلوار اصلی، از میدان بسیج به سمت چپ بپیچید و مسیر اصلی را دنبال کنید و نرسیده به درمانگاه برزک، سمت راستتان خانه روحانی برزک با در چوبی قدیمی در کوچه شهید حلاج عرب منتظر شماست.

اگر راه دوم (اتوبان ساوه) را برای رفتن به برزُک انتخاب کرده‌اید پس از آن که از دلیجان حدود ۴۰ کیلومتر به سمت جنوب رفتید و تابلوی ۱۳۵ کیلومتری اصفهان را دیدید، دوربرگردان بزرگی هست که با علامت «کاشان» مشخص شده است. از این دوربرگردان دور بزنید و جاده‌ای را که کنار پمپ بنزین از جاده اصلی جدا می‌شود در پیش بگیرید. با حدود ۲۰ دقیقه رانندگی در جاده‌های کوهستانی، به پمپ بنزین و بلوار ورودی ابتدای برزُک خواهید رسید.

اگر از سمت اصفهان به قصد دیدن برزُک می‌آیید جاده دلیجان کوتاه‌تر و سریع‌تر خواهد بود. اگر هم از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده می‌کنید کافی است به کاشان بیایید و از آنجا اتوبوس یا تاکسی‌های برزُک شما را با قیمت مناسبی به برزُک خواهند برد.

* این مطلب در ماهنامه دور دنیا (ماهنامه لوکس و چاپی 118 سفر) شماره دوم به چاپ رسیده است.