باکو

باکو، پایتخت و بزرگترین شهر کشور آذربایجان و همچنین بزرگترین و بین المللی ترین شهر در منطقه قفقاز و دریای خزر است. این شهر در ساحل جنوبی شبه جزیره آبشرون قرار دارد.

(118سفر)- باکو، پایتخت و بزرگترین شهر کشور آذربایجان و همچنین بزرگترین و بین المللی ترین شهر در منطقه قفقاز و دریای خزر است. این شهر در ساحل جنوبی شبه جزیره آبشرون قرار دارد. باکو از دو بخش اصلی مرکز شهر و بخش داخلی قدیمی تشکیل شده و جمعیت آن بر اساس آمار سال 2009، بیش از دو میلیون نفر برآورد شده است. همچنین، در حدود 25 درصد از ساکنان آذربایجان در ناحیه متروپولیتن باکو حضور دارند. این شهر به 11 منطقه اداری و 48 شهرستان تقسیم شده است. باکو مرکز علمی، فرهنگی و صنعتی آذربایجان نیز محسوب می شود.

باکو با تهران در حدود 0’.30” فاصله زمانی دارد و فاصله هوایی آن نیز بر پایه 1.00 ساعت محاسبه می شود. فرودگاه بین الملللی باکو در شمال شرق و در فاصله 20 کیلومتری از مرکز این شهر قرار دارد. نام این فرودگاه در دهم مارس 2004 و بعد از دوران ریاست جمهوری "حیدر علی‌اف" به نام وی تغییر کرد. این فرودگاه دارای دو ترمینال شمالی و جنوبی و یک ترمینال باری است. با مراجعه به پایگاه اینترنتی"http://www.airport.az/" اطلاعات سودمندی در رابطه با پروازها و سایر موارد در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

آب و هوا

باکو دارای آب و هوای نیمه گرمسیر و نیمه خشک با تابستان هایی گرم و خشک و زمستان هایی سرد و گاهی مرطوب است. وزش بادهای قوی نیز در تمامی طول سال امری عادی در این شهر محسوب می شود. اما بر خلاف بسیاری دیگر از شهرهای جهان که آب و هوایی مشابه با باکو دارند، این شهر از تابستان های فوق العاده داغ برخوردار نیست. این مساله بیشتر به عرض جغرافیایی شمالی و قرار گرفتن در ساحل شبه جزیره ای در دریای خزر باز می گردد.

فرهنگ

در بین کشورهای همسایه که هم از نظر فرهنگی و زبانی و هم از نظر تاریخی شباهت‌های بسیار زیادی به مردم ایران دارند، جمهوری آذربایجان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. این کشور پس از استقلال از شوروی شابق و خروج از پشت مرزهای آهنین روس ها توانست در مدت زمان بسیار کوتاه قابلیت های خود را به جهانیان معرفی کرده و آماده استقبال از سایر ملت شود. آذربایجان به خاطر بهره‌مندی از فرهنگ و تاریخ و سابقه حکومتی مشترک با ایران در دوره‌های مختلف تاریخی اکنون به یکی از با ثبات ترین قطب های اقتصادی و توریستی منطقه تبدیل شده است.

غذا

آذربایجان همواره به واسطه سبک آشپزی و غذاهای خود معروف بوده است. فراوانی سبزیجات و میوه های تازه، سبزی های معطر و ادویه های مختلف، الهام بخش آذربایجانی ها برای ارائه و پخت غذاهایی جدید و ملی که امکان یافتن مشابهی برای آنها در دیگر نقاط جهان کم است، بوده است. غذاهای آذربایجانی همواره مورد تایید و تحسین کارشناسان آشپزی و عاشقان غذا بوده است.

پیش غذاهای آذربایجانی با محوریت استفاده از گوشت قرمز تهیه می شوند و نسبت به سوپ های اروپایی غلیظ تر و پر موادتر هستند. استفاده از ادویه های مختلف در آشپزی آذربایجانی رایج بوده و این مساله در کنار تکنیک های آشپزی مختص به آنها موجب پخت غذاهایی با عطرهای اشتها آور می شود. برخی از غذاهای آذربایجانی هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی استفاده می شوند که از آن جمله می توان به "Piti" و "Kyufta-Bozbash" اشاره کرد.

"Pilau" یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای آذربایجانی است که از گوشت قرمز، ماهی، میوه یا دیگر افزودنی ها تهیه می شود. با توجه به مواد تشکیل دهنده انواع مختلفی از Pilau وجود دارد که از آن جمله می توان به "Kaurma Pilau" حاوی گوشت گوسفند، "Toyug Pilau" حاوی گوشت مرغ، "Shirin Pilau" حاوی میوه های خشک و "Syudli Pilau" که حاوی شیر است، اشاره کرد. در حدود 40 نوع مختلف از این غذا وجود دارد.

"شیشلیک" یکی دیگر از غذاهای محبوب در آذربایجان است که انواع مختلف مانند "Basturma Shashlyk" ، "Fillet Shashlyk" و "Lyubitelsky Shashlyk" را شامل می شود. این غذا از گوشت قرمز تهیه می شود. کباب هایی نیز از گوشت گوسفندی چرخ شده و چربی تهیه می شود که از آن جمله می توان به "Lyulya-Kebab" و "Tava-Kebab" اشاره کرد.

استفاده از غذاهای دریایی نیز در آذربایجان رایج است. از جمله مطرح ترین و محبوب ترین آنها می توان به "Kutum Azerbaijan" ، "Stuffed Fish" (ماهی شکم پر)، "Sturgeon Shashlyk" (شیشلیک ماهی خاویاری)، "Balyg-Pilau" ، "Russian Sturgeon Pilau"و "Balyg-Chykhyrtma" اشاره کرد. برخی از این غذاها مانند Pilau ، Piti ، Lyulya-Kebab و ماهی شکم پر به سبک آذربایجانی از شهرت جهانی نیز برخوردار هستند.

در آذربایجان چای پیش از غذای اصلی سرو می شود. سبزیجات تازه، گوجه فرنگی و خیار(به صورت ترشی یا خیارشور در زمستان) همواره همراه غذا سرو می شوند. پس از صرف غذای اصلی، آذربایجانی ها "Dovga" میل می کنند که از شیر ترش و سبزیجات تهیه می شود. وعده غذایی آذربایجانی ها نیز با شربت که نوشیدنی محبوب آنها بوده و یا شیرینی تمام می شود.

فهرست رستوران های برتر باکو:

"Restaurant Tongal"
82,Hasan Aliyev str.,Baku
(012)449 91 98
(050)210 35 53
e-mail: restaurant@tongal.com
e-mail: tongal@azeurotel.com
www.tongal.com

"Restaurant Chirag"
5,Binagadi highway.,Baku
(012)412 42 42
(050)424 42 42,443 32 32
e-mail: restaurant@chirag.az
www.chirag.az

"Restaurant Каrаvаnsaray"
11,Boyuk Gala str.,Icheri Sheher.,Baku
(012)492 78 80

Mugham Club
9, Hagigat Rsayeva str.,Icheri Sheher..Baku
(012)492 31 76,492 40 85

"Café "Dalida”"
340, Nizami str., Nargiz trade center 3.floor
(012)496 88 04
www.dalida.az

"Restaurant Haute Cuisine"
615, Naxchivani str.,Baku
(012)436 99 22
e-mail: hautecuisine.res@rambler.ru
www.hautecuisine.az

"Kishmish Club"
108, Kichik Gala str., Icheri Sheher.,Baku
(012)492 91 82,492 92 83
(050)492 91 82
e-mail: kishmish@azeurotel.com
www.kishmish.az

"Long Island Club"
15, Mardanov Gardashlari str.,Baku
(012)596 76 49
(050)443 00 71,(051)987 77 01
e-mail: bahtik77@mail.ru
www.longisland.az

"Restaurant Ramses"
25, Rashid Behbudov str.,Baku
(012)596 14 97
(050)203 11 69
e-mail: ramses@gmail.com

"Red Lion Inn Pub Bar"
7, Mamedaliyev str.,Baku
(012)598 33 59

"Pub&Club The Corner"
Rasul Rza str and Lev Tolstoy str.,Baku
(012)494 01 87
(050)649 87 47
e-mail: the-corner@inbox.ru
e-mail: mishacorner74@mail.ru

"Restaurant Chokolate"
124, Kichik Gala str.,Icheri Sheher.,Baku
(012)437 32 21

گردشی در شهر

برای گشت و گذار در باکو گزینه های متعددی در مقابل شما قرار دارد:

مارشروتکا (مینی بوس)

شبکه مینی بوس های باکو تقریبا هر نقطه از این شهر را پوشش می دهد و در هنگام پیاده شدن باید هزینه مسافت طی شده را پرداخت کرد.

مترو

استفاده از مترو راحت ترین گزینه برای گردشگران به منظور دسترسی به ایستگاه اتوبوس و هتل ها از شهر قدیمی یا ایستگاه قطار باکو، محسوب می شود.

تاکسی

تقریبا در نقطه و هر زمانی می توانید از خدمات تاکسی ها باکو استفاده کنید. اما به دلیل کمبود تاکسی هایی که از تاکسی‌متر استفاده می کنند باید پیش از حرکت هزینه مسیر خود را مشخص کنید.

در این میان، چنانچه تصمیم بر اجاره خودرو شخصی داشته باشید، مراجعه به پایگا ههای اینترنتی"http://azcar.az/ "به عنوان بهترین شرکت های ارائه دهنده خدمات کرایه خودرو می تواند مفید واقع شود.

جاذبه های گردشگری

خرید در باکو

هر چند مراکز خرید باکو قابل مقایسه با شهرهایی نظیر دبی و یا استانبول نیستند اما در جایگاه خود، فرصت مناسبی را برای خرید در اختیار گردشگران قرار می دهند.

فهرست برخی از مراکز خرید برتر باکو:

"AF COM CENTER"
28,Mirali Qashgay str ,AF Com Plaza.,Baku
(99412) 441-68-05
441-58-85
www.afholdinq.az

"AF MALL"
34,Samad Vurgun str.,Baku
(99412) 493-64-00
www.afholdinq.az

"AMAY SHOPPING CENTER"
23,Nobel ave.,Baku
(99412) 598-81-44
www.amay-az.com

"BINA SHOPPING CENTER"
Lokbatan settl.Baku
(99412) 447-99-63

"CASPIAN SHOPPING CENTER"
887 th ,F.Khoyski ave, Baku
(99412) 465-62-65
465-82-99

"LIFE CENTER"
5 A,Ahmad Rajabli str.,Baku
(99412) 465-35-69
465-94-01

"MOSCOW DEPARTMENT STORE"
Javadkhan str.,5 th district.,Baku
(99412)431-69-51

"NARGIZ TRADE CENTER"
340,Nizami str.,Baku
(99412)496-88-22
www.nargiztm.com
e-mail: birol@nargiztm.com

"PARK BULVAR"
Neftchilar ave.,Baku
(99412) 493-35-87
www.parkbulvar.az

"SAHIL SHOPPING CENTER"
Bul-Bul ave.,Baku
(99412)598-01-06

"KHAGANI SHOPPING CENTRE"
1,Khagani str.,Baku
(99412)498-85-64
498-20-90

"SEDEREK SHOPPING CENTER"
Lokbatan settl.,Baku
(99412) 447-57-51
447-59-57
www.sederek.info

"SHERG BAZAR"
95,Khatai ave.,Baku
(99412) 496-14-88

"CENTRAL DEPARTMENT STORE"
5,Tabriz Khalilbeyli str,Baku
(99412) 495-10-27

تفریحگاه‌های ساحلی

نزدیکترین سواحل به باکو در شیخوف (نزدیک هتل "Ramada" ) در بزرگراه "Salyan" به سوی جنوب غرب یا شمال شبه جزیره آبشرون در "Amburan" ، "Mardakan" و "Novkhani" قرار دارند. بهترین و پاکیزه ترین سواحل که از استانداردهای اروپایی برخوردار هستند، در دو تا سه ساعتی شمال باکو در تفریحگاه ساحلی "Nabran" قرار دارند.

اماکن دیدنی وتاریخی

"Old City Baku"

شهر قدیمی باکو منطقه ای بی نظیر برای عاشقان بازدید از مکان های تاریخی محسوب می شود. با عبور از خیابان های باریک این منطقه می توان به کاخ شروانشاه دسترسی داشت.

"Gobustan Rock Art"

مجموعه ای از سایت های باستانی و تاریخی بوده و یکی از جاذبه های گردشگری اصلی باکو محسوب می شود.

"Martyrs' Lane"

گورستانی با سنگ های قبر مشکی رنگ بوده که بر بالای تپه قرار گرفته و چشم اندازی زیبا به شهر باکو و دریای خزر دارد.

"Maiden's Tower"

این مکان به نوعی نماد شهر باکو محسوب می شود که در شهر قدیمی قرار گرفته است. بر بالای این برج چشم انداز زیبایی به شهر و بندر باکو خواهید داشت.

"Fountain Square"

پارک و میدانی زیبا در باکو که کافی شاپ ها و فروشگاه های مختلف آن را احاطه کرده اند.

"Palace of Shirvanshahs"

پس از مرمت های صورت گرفته، این کاخ به یکی از موزه های باکو مبدل شده است.

"Yanar Dag"

از سال 1958 تاکنون و طی 24 ساعت شبانه روز، شعله های آتش در این تپه همچنان به سوختن ادامه می دهند.

"Aqua Park - Kempinski Hotel"

پارک آبی این هتل به صورت فصلی و با توجه به شرایط آب و هوایی به کار می پردازد. این پارک دارای دو استخر روباز و یک استخر کودکان است.

"City Walls"

یکی دیگر از مکان های تاریخی شهر باکو محسوب می شود.

"ETX Lazer Strike"

اولین سالن ورزش های لیزری با استانداردهای حرفه ای بین المللی در آذربایجان است.

"Nizami Museum of Literature"

این موزه که به نام "نظامی" شاعر نام آشنای ایرانی مزین است، برای علاقمندان به ادبیات شرقی مکانی ایده آل محسوب می شود که از معماری زیبایی نیز برخوردار است.

هتل ها

باکو به واسطه موقعیت گردشگری خود بازار کمابیش پررونقی در حوزه هتل و هتل داری را به خود اختصاص داده است. انواع هتل های چندین ستاره با امکانات متنوع و متفاوت در این شهر توریستی قابل دسترسی هستند.

فهرست هتل های برتر باکو:

هتل های 5 ستاره

گراند هتل اروپا(Grand Hotel Europe )( http://www.grand-europe.com/)

هتل اکسل سیور(Excelsior Hotel )( http://www.excelsiorhotelbaku.az/index2.php)

هتل هایت ریجنسی(Hyatt Regency Hotel )( http://baku.regency.hyatt.com/hyatt/hotels-baku-regency/index.jsp?null)

ای وای اف پالاس(AYF Palace hotel )( http://www.ayf-palacehotel.com/)

ریسپابلیکا لوکس(RESPUBLIKA LUKS HOTEL )( http://www.hotelrespublika.com/html/eng/location_eng.htm)

هتل رادیسون اس ای اس پلازا(Radisson SAS Plaza Hotel )( http://www.radissonblu.com/hotel-baku)

قفقاز پوینت هتل(Qafqaz Point Hotel )( http://www.qafqazpointhotel.com/Baku)

آمباسادور(Ambassador Hotel )( http://www.hotelambassador.az/)

پارک هایت هتل(Park Hyatt Hotel )( http://baku.park.hyatt.com/hyatt/hotels-baku-park/index.jsp?null)

بوتیک پالاس هتل(Boutique Palace hotel )( http://www.boutique-palace.com/eng/)