آب و هوا

بمبئی از آب و هوایی استوایی به ویژه آب و هوای خشک و مرطوب استوایی برخوردار است. هفت ماه از سال در این شهر کم بارش بوده و در ماه ژوییه(خرداد-تیر) بیشترین میزان بارش در سال را شاهد است. دسامبر تا فوریه(آذر تا اسفند) فصل خنک در بمبئی محسوب می شود که پس از فصل تابستانی مارس تا ژوئن(فروردین تا اسفند) است. فصل باران های موسمی جنوب غرب از ماه ژوئن تا پایان سپتامبر(خرداد تا مهر) است.

هند دومین کشور پرجمعیت جهان پس از چین است. فرهنگ این کشور متاثر از باورهای مذهبی، آداب و رسوم، سنت ها، زبان ها، جشن ها، هنرها، ارزش ها و سبک زندگی هندی و مردم آن است. زبان، مذهب، موسیقی، معماری، غذا و آداب و رسوم هندی در هر منطقه از این کشور متفاوت است. فرهنگ هند اغلب به عنوان مجموعه ای از این خرده فرهنگ ها که در سراسر شبه جزیره هند گسترده شده و سنت هایی که قدمت چند هزار ساله دارند، شناخته می شود. برخی عناصر فرهنگ های گوناگون هندی مانند ادیان، یوگا و غذاهای هندی تاثیرات چشمگیری در سراسر جهان داشته اند.

غذا

هند سرزمین رازها و رمزها و تنوع است. تنوع فرهنگی، مذهبی و جغرافیایی، آشپزی این کشور را تحت تاثیر قرار داده و از این رو سبک آشپزی هندی نیز متنوع و جذاب است. نه تنها مزه غذاهای هندی با دیگر نقاط جهان متفاوت است، بلکه شیوه های پخت آنها نیز متفاوت است. غذای هندی ترکیبی از فرهنگ ها و نسل های مختلف است. تندی غذاهای هندی عامل شهرت جهانی آنها بوده و در سراسر این کشور استفاده از مقادیر زیاد ادویه در غذاها رایج است. اما باید به این نکته توجه داشت که هز یک از ادویه های مورد استفاده در غذاهای هندی دارای خواص دارویی و تغذیه ای هستند.

  از جمله غذاهای مطرح هندی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

"پلوی هندی" که از برنج، چوب دارچین، هل سبز، میخک، فلفل سیاه و نمک تهیه می شود.

"مرغ تندوری" که از گوشت مرغ مزه دار شده در پیاز، سیر، زنجبیل و آبلیمو به همراه ادویه های مختلف مانند زیره، کاری، دارچین و پودر گشنیز و به صورت کبابی تهیه می شود.

"کاری مرغ" که از فیله مرغ، پیاز، رب کاری، پوره گوجه فرنگی، خامه و ادویه های مختلف مانند زردچوبه و زیره تهیه می شود.

"جوجه آشوکا" که از گوشت جوجه، ماست، خامه، فلفل دلمه ای، پیاز و ادویه هندی تهیه می شود.

"کوفته کباب هندی" که از گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج، نخود سبز، لوبیا، تخم مرغ و ادویه های مختلف مانند پودر تخم گشتیز، زنجبیل، کاری و زردچوبه تهیه می شود.

"چیکن بریانی" که از فیله مرغ مزه دار شده، پیاز، زنجبیل، هل سبز و ادویه های مختلف مانند کاری، فلفل قرمز و زیره سیاه تهیه می شود.

"بگارا بیگن" که از بادمجان، پیاز، نارگیل، آب تمر، کنجد و ادویه های مختلف مانند فلفل، زردچوبه و زیره تهیه می شود.

"کیمه" که از فلفل سبز، پیاز، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، گوشت گوساله و ادویه های مختلف ماند فلفل و کاری تهیه می شود و می توان همراه با برنج آن را سرو کرد.

"پلو دال" که از گوشت چرخ کرده، برنج، دال قرمز، گشنیز، پیاز، ماست، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی و ادویه های مختلف مانند فلفل، کاری و زردچوبه تهیه می شود.

"پاکورا" که از آرد سفید و نخودچی، پیاز، فلفل سبز، گشنیز، شوید، تره فرنگی و زردچوبه تهیه می شود.

از دیگر غذاهای مطرح هندی می توان به "مرغ ساگ"، "ماهی بنگالی"، "کاری ماهی"، "ماهی پاکورا" و "ماهی کورما" اشاره کرد.

هندی ها دارای نان های خوشمزه و مشهوری هستند که از آن جمله می توان به "رومالی روتی"، "الو پاراتا"، "لوچی"، "پوری"، "پالاک پراتا" و "چاپاتی" اشاره کرد.

در ادامه فهرست رستوران های برتر بمبئ مورد اشاره قرار گرفته است:

Nawab Saheb  (http://www.marriott.com/hotels/travel/bombr-renaissance-mumbai-convention-centre-hotel/)

Konkan Cafe (http://www.vivantabytaj.com/president-mumbai/Dinin)

Trishna (http://www.trishnalondon.com/)

MasalaBay (http://www.tajhotels.com/Luxury/City-Hotels/Taj-Lands-End-Mumbai/Fine-Dining/Masala-Bay-Restaurant.html)

Vetro (http://www.oberoihotels.com/)

Kangan (http://www.starwoodhotels.com/westin/property/dining/attraction_detail.html?propertyID=3314&attractionId=1004548213)

ChinaHouse (http://mumbai.grand.hyatt.com/hyatt/hotels-mumbai-grand/entertainment/index.jsp?hyattprop=yes)

Gajalee (http://www.gajalee.com/)

Mainland China (http://www.mainlandchinaindia.com/contact_mumbai.html)

The Melting Pot (http://www.juhuresidency.com/)

Swati Snacks (http://swatisnacks.com/_/Home.html)

Status Restaurant (http://www.statusrestaurant.com/)

Joss (http://www.jossrestaurant.com/)

اتوبوس های عمومی

 اتوبوس ها محبوب ترین گزینه حمل و نقل در بمبئی هستند. روزانه افراد بسیاری از خدمات این بخش استفاده می کنند. شبکه اتوبوس های برقی بمبئی که به نام "بِست" شناخته می شود، خدمات کارآمدی را در داخل و اطراف شهر ارائه می کند. اتوبوس هایی نیز بمیئی را به مناطق حومه آن مانند "ناوی بمبئی" متصل می کنند.

در این میان، چنانچه تصمیم بر اجاره خودرو شخصی داشته باشید، مراجعه به پایگا ه اینترنتی"http://www.merucabs.com/ "به عنوان بهترین شرکت ارائه دهنده خدمات کرایه خودرو می تواند مفید واقع شود.

جاذبه های گردشگری

Atria Mall  (http://www.atriamumbai.in/ )
Address : Near Nehru Planetarium Dr. Annie Beasant road, Worli.

Pantaloons Borivali (West)  (http://www.pantaloonretail.in/ )
Address : Near from Platform No.7 and 8

Pantaloons Lower parel (West)  (http://www.pantaloonretail.in/ )
At High Street Phoenix

Center One Shopping Mall Vashi
Address : Sector 30 , Navi Mumbai-Vashi,  Pincode 400050

Cine World Thane

City Centre Goregaon (West)
Walking distance from Station

Orchid City Centre Mumbai Central
Address : 1st floor, Bellasis Road, Mumbai Central(E), Mumbai-400008

Sobo Centre – (New Name Of / Or in replacement Of Cross Road Mall )
Address : Haji Ali, Mumbai – 400034 (Nearest Station To Reach is Mumbai Central)

The HUB – Goregaon
Address : Western Express Highway Goregaon (East)

Cross Road Mall 2
Address : Opposite Bajaj Bhavan, Nariman Point, Mumbai 400021

Earth Castle Mall
Address : Opp. Sikka Nagar, Charni Road (East)

Eastern Mall, Malad(E)

E Mall Thane
Address : 3 Hath Naka, Eastern Express highway, Thane

Eternity Mall
Address : Teen Hath Naka, Eastern Express highway, near Woodland Restaurant, Thane (West)

Fun Republic
Address : Shah Industrial Estate, New Link Road, Andheri – West

Fun Zone Shopping Mall Borivali (West)

Globus
Address : Hill Road, Bandra (W)

Kalaghoda Shopping Fort (Nearest Station is Churchgate)

Eternity Mall, Thane

Haiko Mall Powai (Andheri East)

High Street Phoenix  (http://www.highstreetphoenix.com/ )
Address : 462, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai

Huma Mall at Kanjurmarg Mumbai

Hypercity Malad  (http://www.hypercityindia.com/about_us.asp )
Address : Next to Inorbit Mall, Link Road, Malad (West), Mumbai 400 064

Infinity Mall Andheri
Address : Link Road, Lokhandwala, Andheri (West), Mumbai 400053

Inorbit Mall – Malad  (http://www.inorbit.in/malad/ )
Address : Mindspace, Link Road, Malad (West), Mumbai  400064

KBN Linking Road, Bandra (West)

Lake City Mall Thane
Address: Kapurbawdi Junction ,Ghodbunder Road, Thane (West),

Leo Mall at Quarry Road, Bhandup(West)  (http://www.leomall.com/)

Nakshatra Mall at Ranade Road, Dadar (West)

Nirmal Lifestyle LBS Marg, Mulund (West)  (http://www.nirmallifestyle.com/aboutus.html )

Platinum Mall

Prime Mall at Irla, Vile Parle (West)

Quorum Mall Lower Parel

Raghuleela Mega Mall – Kandivali (West)  (http://www.raghuleelamegamall.com/ )
Behind Poisar Depot, S. V. Road, Kandivali (West)

"Chowpatti (Girgaum)"

"Dadar Chowpatti"

"Juhu Beach"

"Versova Beach"

"Madh Island"

"Aksa Beach"

"Manori Beach"

"Marvé Beach"

"Gorai Beach"

اماکن دیدنی وتاریخی

بمبئی به اندازه برخی دیگر از مناطق هند دارای جاذبه های تاریخی نیست، اما همچنان گزینه های دیدنی و منحصر به فردی که موجب جذب گردشگران می شوند، در آن وجود دارند.

دروازه هند

حوزه هنر کالا گودا

در بمبئی برخی از زیباترین ساختمان های میراث وجود دارند که معماری آنها مجذوب کننده است. برخی از بهترین آنها شامل موزه شاهزاده ولز که معماری گوتیک گونه داشته واقع در حوزه هنر کالا گودا، ایستگاه راه آهن ویکتوریا ترمینوس، دادگاه عالی بمبئی و ساختمان های هورنیمان سیرکل در ناحیه فورت هستند.

 غارها و پارک ملی

بازارهای بمبئی

بمبئی پر از مکان های جالب و زیبا برای خرید خیابانی است که از آن جمله می توان به "کولابا کازوی" و "بازار چور" اشاره کرد. در این مکان ها می توان به گستره وسیعی از کالاها شامل کیف و کفش تا عتیقه جات که بیشتر آنها ارزان قیمت هستند، دسترسی داشت.

هتل ها:

بمبئی به واسطه موقعیت گردشگری خود بازار کمابیش پررونقی در حوزه هتل و هتل داری را به خود اختصاص داده است. انواع هتل های چندین ستاره با امکانات متنوع و متفاوت در این شهر توریستی قابل دسترسی هستند. هتل های بمبئی با توجه به درجه اعتبار یا همان تعداد ستاره های خود امکاناتی چون : زمین بازی کودکان، مهد کودک، اتاق بازی های رایانه ای، ماساژ، جکوزی، استخر سرپوشیده و  روباز، اینترنت پر سرعت، مرکز سلامت و آبگرم، امکانات ویژه معلولوین، اتاق های اکسیژن پاک و سرویس های ویژه(VIP)، سالن های ورزشی مانند بدنسازی، بیلیارد، پینگ پنگ، دوچرخه سواری، صخره نوردی و ... هستند.

فهرست هتل های برتر بمبئی:

 هتل های 5 ستاره:

هالیدی این مامبای اینترنشنال ایرپورت(Holiday Inn Mumbai International Airport )(  http://www.holidayinn.com/hotels/us/en/mumbai/bomap/hoteldetail)

دی لیلا کمپینسکی مامبای(The Leela Kempinski Mumbai )(  http://www.theleela.com/locations/mumbai)

هتل  ساهارا استار(Hotel Sahara Star )(  http://www.saharastar.com/)

جو ماریوت مامبای(JW Marriott Mumbai )(  http://www.marriott.com/hotels/travel/bomjw-jw-marriott-hotel-mumbai/)

جو ماریوت مامبای(InterContinental The Lalit )(  http://www.thelalit.com/)

گراند ساروار پرمیر(Grand Sarovar Premiere )(  http://www.sarovarhotels.com/mumbai-grand-sarovar-premiere.shtml)

هیلتون مامبای اینترنشنال ایرپورت(Hilton Mumbai International Airport )(  http://www3.hilton.com/en/hotels/india/hilton-mumbai-international-airport-hotel-BOMAPHI/index.html)

هتل رنایسانس مامبای کنونشن سنتر(Renaissance Mumbai Convention Center Hotel )(  http://www.marriott.com/hotels/travel/bombr-renaissance-mumbai-convention-centre-hotel/)

نوتل مامبای جاها بیچ(Novotel Mumbai Juhu Beach )(  http://www.novotel.com/gb/hotel-6926-novotel-mumbai-juhu-beach/index.shtml)

اینترکنتیننتال مارین در(InterContinental Marine Drive )(  http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/mumbai-marinedrive)

ویوانتا بای تاج پرزیدنت(Vivanta by Taj President )(  http://www.vivantabytaj.com/President-mumbai/Overview.html)

رامادا پلازا پالم گرو(Ramada Plaza Palm Grove )(  http://www.ramada.com/hotels/india/juhu-mumbai/ramada-plaza-palm-grove/hotel-overview)

دی تاج ماهال پالاس اند تاور(The Taj Mahal Palace & Tower )(  http://www.tajhotels.com/Luxury/Grand-Palaces-And-Iconic-Hotels/The-Taj-Mahal-Palace-Mumbai/Overview.html)

هتل سونسکا دزین(Svenska Design Hotel )(  http://www.svenskahotels.com/)

آپارتمانهای ماریوت اکسکیوتیو مامبای(Marriott Executive Apartments Mumbai )(  http://www.marriott.com/hotels/travel/bomer-lakeside-chalet-mumbai-marriott-executive-apartments/)

هیات ریجنسی مامبای(Hyatt Regency Mumbai )(  http://mumbai.regency.hyatt.com/hyatt/hotels-mumbai-regency/index.jsp?null)

وکوود پرمیر مامبای(Oakwood Premier Mumbai )(  http://www.oakwood.com/serviced-apartments/international/IN/933/Juhu---Mumbai.html)

هتل فور سیزنز مامبای(Four Seasons Hotel Mumbai )(  http://www.fourseasons.com/mumbai/)

ملاها - دی فرن(Meluha - The Fern )(  http://www.meluhafernhotel.com/)

تاج لاندس اند(Taj Lands End )(  http://wowtaj.com/taj-lands-end-mumbai.html )

هتل های 4 ستاره:

رویال ارکید سنترال گرازیا, ناوی مامبای(Royal Orchid Central Grazia, Navi Mumbai )(  http://www.royalorchidhotels.com/royal-orchid-central-grazia-navi-mumbai/overview.asp)

هتل رامی گست لاین دادار(Ramee Guestline Hotel Dadar )(  http://www.rameehotels.com/guestline-dadar.html)

دی اورینتال رزیدنسی(The Oriental Residency )(  http://www.theorientalresidency.com/)

هتل  باوا اینترنشنال(Hotel Bawa International )(  http://bawahotels.com/)

هتل فارییاس(Fariyas Hotel )(  http://www.fariyas.com/)

هتل دی شالیمار(The Shalimar Hotel )(  http://www.theshalimarhotel.com/)

هتل  یگی اکزکیوتیو(Hotel Yogi Executive )(  http://yogihotels.com/)

کورتیارد بای ماریوت مامبای اینترنشنال ایرپورت(Courtyard by Marriott Mumbai International Airport )(  http://www.marriott.com/hotels/travel/bomcy-courtyard-mumbai-international-airport/)

رامادا پاوای(Ramada Powai )(  http://www.ramadapowai.com/) 

دی میرادر(The Mirador )(  http://www.themirador.com/)

دی رگال بای تانگا(The Regale by Tunga )(  http://www.tungahotels.com/)

کوهینور کنتیننتال(Kohinoor Continental )(  http://www.hotelkohinoorcontinental.com/)

گراند رزیدنسی مامبای(Grand Residency Mumbai )(  http://www.grandresidency.com/)

هتل رامادا پاوای اند کنونشن سنتر(Ramada Powai Hotel & Convention Centre )(  http://www.ramadapowai.com/)

هتل رامی گستلین جاها(Ramee Guestline Hotel Juhu )(  http://www.rameehotels.com/guestline-juhu.html)

لی ساترا(Le Sutra )(  http://www.lesutra.in/)

ایبیس مامبای ایرپورت(Ibis Mumbai Airport )(  http://www.ibishotel.com/gb/hotel-6367-ibis-mumbai-airport/index.shtml)

ویتس مامبای(VITS Mumbai )(  http://www.vitshotels.com/)

هتل  سیلور این(Hotel Silver Inn )(  http://www.silverinn.com/ )

هتل های 3 ستاره:

هتل رزیدنسی فرت(Residency Hotel Fort )(  http://www.residencyhotel.com/ )

هتل رویال گاردن (http://www.royalgardenindia.com/)(Hotel Royal Garden)

هتل ریجنسی (http://www.hotelregency.com/)(Regency Hotel)

هتل ایرپورت اینترنشنال (http://www.hotelairportinternational.com/)(Hotel Airport International)

هتل مترو پالاس (http://www.metropalacehotel.com/)(Hotel Metro Palace)

هتل میلان اینترنشنال (http://milanintl.com/)(Hotel Milan International)

رگال انکلاو (http://www.regalenclave.com/)(Regal Enclave)

گراند هومتل (http://sarovarhotels.com/)(Grand Hometel)

هتل آپارتمانهای دی امرالد - اند اکسکیوتیو (http://www.theemerald.com/)(The Emerald - Hotel & Executive Apartments)

هتل ریجنسی (http://www.regencyhotelmumbai.in/)(Regency Hotel)

هتل کریشنا پالاس رزیدنسی (http://www.krishnapalaceresidency.com/)(Hotel Krishna Palace Residency)

هتل ریتز (http://www.nivalink.com/ritz/index.html)(Ritz Hotel)

اکزکیتیو انکلاو (http://www.executiveenclave.com/)(Executive Enclave)

هتل وست اند (http://www.westendhotelmumbai.com/)(West End Hotel)

دی پارادیز بای تانگا (http://www.tungahotels.com/)(The Paradise By Tunga)

هتل چاتآ ویندزر (http://www.chateauwindsor.com/bookings/hr_index.php)(Chateau Windsor Hotel)

هتل رزیدنسی آنذری (http://residencymumbai.com/)(Residency Hotel Andheri)

هتل های 2 ستاره:

 هتل رجنت (http://www.regentmumbai.com/)(Regent Hotel)

هتل آرما کورت (http://www.hotelarma.com/)(Hotel Arma Court)

هتل پارک ویو (http://hotelparkviewmumbai.com/)(Hotel Park View)

دی یونی کنتیننتال (http://www.hotelunicontinental.com/)(The UniContinental)

هتل میدلاند (http://www.hotelmidland.com/)(Hotel Midland)

هتل هاست این (http://www.hotelhost-inn.com/)(Hotel Host Inn)

هتل آستوریا (http://www.astoriamumbai.com/)(Astoria Hotel)

هتل هیل تاپ (http://www.hiltophotel.in/)(Hiltop Hotel)