نیویورکی پارک‌نشین، بهترین رستوران جهان
EATER جدیدترین فهرست خود از 50رستوران برتر جهان در سال 2017 را منتشر کرد و رستوران نیویورکی الون مدیسون پارک به به رتبه اول رسید. اما برای اینکه بیشتر از این رستوران خاص نیویورکی بدانید با «دور دنیا» همراه شوید.
بهترین رستوران دنیا کجاست؟
پلاک 11، خیابان مدیسون، نیویورک این آدرس بهترین رستوران جهان در سال 2017 است. فضای رستوران Eleven Madison Park با آن سقف‌های بلندی که فقط در یک آسمان‌خراش نیویورکی پیدا می‌شود و دکور درخت‌هایی که با منظره بیرون هم هماهنگ است، به قدر کافی دلنشین است اما چیزی که این رستوران را معروف کرده، غذاهایش است. تمام مواد اولیه این رستوران که شامل صدف، خرچنگ، شاه‌میگو، اردک، گوشت کهنه شده و ... است، کاملا تازه و از مزارع و آب‌های اطراف نیویورک تهیه می‌شود.
وقت قبلی بگیرید
الون مدیسون پارک از آن رستوران‌هایی نیست که هر وقت هوس کردید، شال و کلاه و کنید و سری به آن بزنید. برای رفتن به این رستوران حتما باید از قبل وقتی را تعیین کنید. در این رستوران شانس این را دارید که سلبریتی‌های هالیوودی را هم ملاقات کنید.
برای گرفتن وقت قبلی می‌توانید به وب‌سایت
رستوران به آدرس www.elevenmadisonpark.com مراجعه کرده، به بخش
رزرواسیون رفته و با ورود اطلاعات تعداد نفرات و ساعت حضور، میز خود را رزرو کنید.
از رتبه پنجم تا اول
رستوران الون مدیسون پارک طی 10سال گذشته همواره در میان رستوران‌های برتر جهان جای داشته است. این رستوران در سال 2013، عنوان چهارم را در میان 50رستوران برتر جهان را کسب کرد. اما در سال 2014 یک رتبه تنزل داشت. به گفته دنیل هوم، سرآشپز الون مدیسون پارک، همین تنزل سبب شد تلاش بیشتری کنند. در نتیجه مدیسون پارک در سال 2016 به رتبه سوم و در سال 2017 به برترین رستوران جهان تبدیل شد.
چرا الون مدیسون پارک بهترین رستوران جهان شد؟
مراسم انتخاب بهترین رستوران‌های جهان که لیست ۵۰ رستوران اول دنیا را مشخص می‌کند، در ملبورن استرالیا برگزار شد. لیست ۵۰ رستوران اول دنیا با رای یک‌هزار نفر از نویسندگان و منتقدان غذایی، سرآشپزها و صاحبان رستوران انتخاب شده است.
داوران گفته‌اند مهمان‌نوازی فوق‌العاده، مواد غذایی عالی و مطبوع در فضایی نمادین در شهر نیویورک از شاخص‌هایی بود که باعث انتخاب این رستوران به‌عنوان بهترین در جهان شده است.
مالک این رستوران ویل گیدارا و سرآشپز آن دانیل هوم متولد سوئیس است. سرآشپز دانیل هوم، دارنده سه ستاره میچلین و برنده شش جایزه مسابقه آشپزی، عادت‌های محلی نیویورک را با سنت‌های آشپزی دنیای قدیم در هم آمیخته و منوی خوشمزه‌اش را در رستوران الون مادیسون پارک عرضه کرده است.
